~ たのしい家木川東 はちみつ檸檬 ~

私(木川東の管理者)の介護学校の同級生である親友が、
一昨年八丈島に嫁ぎ、昨年、檸檬農園を引き継ぐことになりました。
島の外では手に入らないからと、八丈島特産のフルーツ檸檬を箱いっぱい送ってくれました。
普通の檸檬よりも大きく、グレープフルーツぐらいの大きさのも入っていました。
入居者様もあまりの大きさにびっくり!味も酸っぱくなく、皮ごと食べられる甘い檸檬です。
早速、施設の入居者様と蜂蜜漬けにしてみました!

入居者様の心と身体に優しく染み渡る味になりますように。