プレザングラン中野鷺宮　すき焼き

今月の逸品料理は新潟県産新発田牛のすき焼きでした。
きめ細やかな肉質とやわらかな甘み、口どけの良い脂が織りなす豊かな味わいが野菜の旨みととろけるような食感でした。