プレザングラン中野鷺宮　真鯛の刺身と豚肉のしゃぶしゃぶ

今月の逸品料理は『高知県産真鯛の刺身と越後もち豚のしゃぶしゃぶ』でした。
高知県産の桜鯛を活き締め後、職人の手で端正に仕立てました。しゃぶしゃぶには、臭みのないやわらかな肉質が特徴の越後もち豚を使用しております。