プレザングラン京都円町 敬老の日　第二弾

京都市中京区の介護付き有料老人ホームプレザングラン京都円町です。

今回は前回投稿いたしました「敬老の日第一弾」の続きとなります。

午後からのイベントでは井上料理長手作りの
葛焼きを召し上がっていただきました。

見た目はきんつばにそっくりですが
葛粉と水を混ぜて煮固め、焼き目をつけることで仕上げます。
小麦粉の生地をつけて焼き上げるきんつばとは違い
軽やかでプルプルとした食感が特徴の伝統的な和菓子です。

今回はご入居者様の目の前で、仕上げの焼き目をつける工程を見ていただき
出来立ての葛焼きを召し上がっていただきました。

「温かいのは初めて食べたわ。こしあんが甘くて美味しい！」
「きんつばより柔らかくて食べやすいね。」
「職人の技を目の前で見る機会なんて普段ないから嬉しい。貴重だね。」
と、ご入居者様から嬉しいお言葉をいただきました。

そのあとは、機能訓練士と他職員が見守りのもと、身体の体操を行いました。

これからもご入居者様が人生の幸せを感じる瞬間に寄り添わさせていただき
健康のお手伝いをさせていただければ幸いです。