プレザングラン京都円町 逸品料理

京都市中京区の介護付き有料老人ホームプレザングラン京都円町です。

本日の昼食は、冬の味覚の代表である「国産まふぐ」を贅沢に使用した高級鍋です。「国産まふぐは」淡白で上品な味わいの身とコリコリとした皮の食感、たっぷりのコラーゲンが魅力です。
昆布だしでふっくらと煮込み旨味を引き出した「ちり鍋」とともに、「国産とらふぐの皮」がもたらす上質な旨味と繊細な食感をお楽しみいただきました。

飲み物は「ビール、ノンアルコール、お茶」を選んでいただき皆様美味しそうに飲まれていました。
ご入居者様からは「豪勢やな！」「美味しいわ」「皮がコリコリしてて美味しい」「ふぐは食べやすいわ」「ビールと合うわ」と笑顔が溢れました。