京都市中京区の介護付き有料老人ホームプレザングラン京都円町です。
本日の昼食は、逸品料理です。
春に最も味わいが冴える高知県産の桜鯛を、活き締め後、当施設の職人の手で端正に仕立てました。
徹底した温度管理により、澄んだ旨味としなやかな食感を引き出し、春の味覚を上質にお楽しみいただけます。
しゃぶしゃぶには、臭みのないやわらかな肉質が特徴の越後もちぶたを使用し、桜鯛の繊細な味わいとともに、春ならではの贅沢なひとときをご堪能していただきました。
ご入居者様からは「豪勢やな！」「美味しいわ」「しゃぶしゃぶやわらかいわ」と笑顔が溢れました。
