本日は新鮮なカンパチを仕入れることができたので、当施設の料理人による解体ショーを行いました。 目の前で大きなカンパチがさばかれていくのは圧巻です。 メニューはお刺身はもちろん、炙りでも。料理人手作りのポン酢と一緒にいただきます。 もちろんお味も最高でした！
