こんにちは。 プレザンメゾン塩釜口です。
今月の逸品は「高知県産の真鯛の刺身と越後もち豚のしゃぶしゃぶ」です。 活き締め後、職人の手で端正に仕立て、徹底した温度管理により澄んだ旨みとしなやかな食感を引き出した高知県産の真鯛のお刺身。 また、しゃぶしゃぶには臭みのない柔らかな肉質が特徴の越後もち豚。
皆さま、春の味覚を存分にお楽しみいただけたご様子でした。
