今日の夕食は、いなり寿司。 お料理が得意な入居者様と一緒に、お揚げさんを包んで、おいなりさんを作りました。 包みながら、「新制高校時代、母の手伝いで、よくいなり寿司を作った」 と、思い出話をしてくださいました。 遠足のお弁当にいなり寿司をいれてくれたこともあった、とも。 いなり寿司を食べるとき、作る時って、今でも、少し特別感がありますね。
