6月の逸品料理は『越後もち豚のやわらか角煮』！
越後もち豚は、その名の通りもちもちとした弾力のある歯ごたえと、きめ細かく柔らかな肉質が特徴です。 噛むほどにじんわり広がる甘みとコクはまさに絶品！ そのお肉を、さらに柔らかく、じっくり時間をかけて煮込んだのが、今回の角煮です。 皆様、美味しいねとお話しされながら、お食事を楽しまれているご様子でした♪
